Café em alta na bolsa, mas colheita segue segurando o preço no físico
Cambio
R$
USD/BRL (BCB)
Ref. Bolsa Arabica
R$
ICE NY convertido
Coop. Arabica
R$
media cooperativas
Gap Arabica
coop vs bolsa
Ref. Bolsa Conilon
R$
LIFFE convertido
Coop. Conilon
R$
media cooperativas
Gap Conilon
coop vs bolsa
Neutro
GAP Termometro (score: )
| Janela | GAP Medio | Desvio | N | Sinal |
|---|---|---|---|---|
| 1y | R$ -86 | ± R$ 77 | 251 | |
| 2y | R$ -78 | ± R$ 102 | 501 | |
| 5y | R$ -26 | ± R$ 102 | 1249 | |
| 6m | R$ -124 | ± R$ 90 | 121 | |
| 30d | R$ -162 | ± R$ 37 | 22 |
Acima = coop pagando mais que o usual | Abaixo = coop pagando menos que o usual | Pesos: 30d(30%), 6m(25%), 1a(20%), 2a(15%), 5a(10%)
Resumo
Hoje, 12/06/2026, a referência do arábica na bolsa ficou em R$ 1.706,26/saca. Isso ajuda no ânimo do mercado, mas no dia a dia o que manda é a colheita andando e mais café aparecendo, aí comprador fica mais “duro” no preço.
Pontos-chave pro produtor:
- Arábica na referência de bolsa em R$ 1.706,26/saca, quem tem café bom e bem seco ganha poder de barganha.
- Conilon na Cooabriel entre R$ 905 e R$ 915/saca, e a tendência cooperativa (7d) ainda é de queda.
- Exportação do Brasil em maio subiu em volume, mas a receita caiu, sinal de preço médio mais baixo lá fora. CNN Brasil
- Clima: frio e risco de geada no Sul e Sudeste mantém o mercado atento. Agência Brasil
Arabica
Arábica hoje melhorou na tela, a referência convertida ficou em R$ 1.706,26/saca. No bolso, isso é bom para quem ainda vai vender, mas a colheita ganhando ritmo costuma trazer mais oferta e pode “travar” alta no físico, principalmente no café mais comum.
O que isso muda na sua venda:
- Quem tem lote bem feito (peneira, bebida e secagem caprichada) pode tentar prêmio em cima desse nível de referência.
- Quem precisa fazer caixa na colheita, vale vender aos poucos, para não entregar tudo no pico de oferta.
- O mercado segue sensível à safra do Brasil, quando entra café novo, muita gente vendendo junto pode empurrar o preço para baixo. Cepea Notícias Agrícolas
Conilon
| Fonte | Regiao | Tipo | R$/saca |
|---|---|---|---|
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7 | R$ 915 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7/8 | R$ 910 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 8 | R$ 905 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Escolha Conilon | R$ 300 |
No conilon, o preço na Cooabriel ficou em R$ 915/saca (tipo 7), R$ 910/saca (7/8) e R$ 905/saca (tipo 8). Com a tendência cooperativa (7d) apontando queda, o recado é simples: tem mais café aparecendo e o comprador sente que não precisa correr.
Como olhar o “gap” e decidir:
- Seu conilon 7 está cerca de R$ 144,38/saca abaixo da referência do robusta (LIFFE convertido em R$ 1.059,38/saca), um diferencial normal para o padrão e a praça. Isso significa que dá para negociar, mas sem esperar milagre de curto prazo.
- Se você consegue segurar café padronizado e bem armazenado, pode usar o tempo como aliado e vender em etapas.
- Se o lote é fraco (mistura, umidade, escolha), o desconto costuma aumentar, e aí compensa limpar e padronizar antes de ofertar. Rabobank
Previsao do Tempo — Regioes Cafeeiras
ES Norte (Conilon)
Sab
13/06
20–30°
0mm
78%
Dom
14/06
20–29°
0mm
83%
Seg
15/06
22–30°
2mm
82%
Ter
16/06
20–27°
3mm
90%
Qua
17/06
19–27°
1mm
85%
Qui
18/06
19–25°
1mm
81%
Sex
19/06
18–25°
0mm
77%
Sab
20/06
17–28°
0mm
76%
Dom
21/06
18–29°
0mm
81%
Seg
22/06
21–29°
2mm
83%
Ter
23/06
20–29°
0mm
81%
Qua
24/06
19–29°
0mm
80%
Qui
25/06
19–30°
0mm
75%
Sex
26/06
21–25°
2mm
83%
Sab
27/06
21–27°
0mm
80%
Dom
28/06
—
0mm
MG Sul de Minas (Arábica)
Sab
13/06
14–22°
2mm
91%
Dom
14/06
16–20°
1mm
89%
Seg
15/06
15–20°
9mm
95%
Ter
16/06
15–20°
2mm
91%
Qua
17/06
14–20°
1mm
85%
Qui
18/06
11–21°
0mm
76%
Sex
19/06
13–21°
0mm
84%
Sab
20/06
15–20°
10mm
90%
Dom
21/06
16–22°
0mm
85%
Seg
22/06
15–24°
0mm
83%
Ter
23/06
15–25°
0mm
79%
Qua
24/06
17–25°
0mm
78%
Qui
25/06
15–23°
7mm
85%
Sex
26/06
15–23°
1mm
84%
Sab
27/06
14–19°
0mm
86%
Dom
28/06
—
0mm
SP Mogiana (Arábica)
Sab
13/06
16–22°
4mm
91%
Dom
14/06
16–22°
0mm
88%
Seg
15/06
16–20°
6mm
94%
Ter
16/06
16–22°
2mm
91%
Qua
17/06
13–23°
0mm
86%
Qui
18/06
10–23°
0mm
81%
Sex
19/06
14–25°
0mm
74%
Sab
20/06
16–19°
21mm
95%
Dom
21/06
15–24°
0mm
86%
Seg
22/06
15–27°
0mm
77%
Ter
23/06
17–27°
0mm
81%
Qua
24/06
18–27°
3mm
80%
Qui
25/06
16–23°
11mm
88%
Sex
26/06
16–24°
0mm
80%
Sab
27/06
16–23°
0mm
81%
Dom
28/06
—
0mm
Fontes: Open-Meteo (ECMWF) + CPTEC/INPE | = confirmado CPTEC | Precisao: ~80% ate 7d, ~65% de 8-16d | Fundo pontilhado = menor precisao
Clima Observado (ultimos 7 dias)
ES Norte (Conilon)
17–27°C
0mm chuva | 78% umid.
09/06
MG Sul de Minas (Arábica)
10–23°C
0mm chuva | 56% umid.
09/06
SP Mogiana (Arábica)
12–24°C
0mm chuva | 51% umid.
09/06
Nos últimos dias, as regiões de arábica (Mogiana e Sul de Minas) rodaram com mínimas entre 7°C e 12°C e máximas perto de 22°C a 24°C, tempo bom para a colheita e secagem. No ES Norte (conilon), pouca chuva e umidade alta ajudam a colher, mas pedem cuidado com terreiro e mofo.
O que fazer na prática:
- Fique ligado em alerta de frio, porque geada em área baixa e baixada pode dar dano e mexer com o mercado. Agência Brasil
- Aproveite janela seca para acelerar colheita e secagem, café bem seco vende melhor e dá menos desconto.
- Em conilon, com umidade mais alta, redobre a atenção na secagem para não perder qualidade e dinheiro no preço.
Custos de Producao
Custo Total/saca
R$ 613
SENAR-ES
Diesel S10 (ES)
R$ 6,94/L
ANP
Margem Conilon
R$ /saca
preco - custo
No custo, o diesel segue pesado, e isso bate direto em colheita, transporte e secagem. Em SP, o S10 está em torno de R$ 7,14/L, e em MG e ES, perto de R$ 6,94 a R$ 6,96/L, então qualquer viagem a mais e máquina rodando sem necessidade vira custo na hora.
Conta rápida no bolso (referência conilon ES):
- Preço conilon 7 na Cooabriel: R$ 915/saca.
- Custo total corrigido (SENAR-ES): R$ 612,96/saca.
- “Sobra” bruta de referência: cerca de R$ 302/saca antes de juros, frete, beneficiamento e perdas.
Pontos de atenção:
- Fertilizantes seguem em patamar alto em reais, e quem vai adubar pós-colheita precisa fazer conta e priorizar talhão melhor.
- Com IPCA de 0,58% no mês e IGP-M de 0,84%, custo de serviço e arrendamento tende a apertar, então travar compras essenciais cedo pode ajudar.
- Quando o preço do café dá uma esticada, tente comprar insumo com parte da venda, para não ficar descoberto lá na frente. SENAR-ES ATeG
Futuros B3 — Cafe
| Vencimento | Commodity | R$/saca | Volume |
|---|---|---|---|
| H26 | cafe_conillon | R$ 1055 | — |
| H26 | cafe_arabica | R$ 374 | — |
| H27 | cafe_arabica | R$ 331 | — |
| K26 | cafe_arabica | R$ 379 | — |
| K26 | cafe_conillon | R$ 1081 | — |
| N26 | cafe_arabica | R$ 357 | — |
| N26 | cafe_conillon | R$ 1081 | — |
| U26 | cafe_conillon | R$ 1048 | — |
| U26 | cafe_arabica | R$ 342 | — |
| U27 | cafe_arabica | R$ 308 | — |
Exportacoes de Cafe
| Mes | Volume (sacas) | Receita (US$) | Fonte |
|---|---|---|---|
| Mai/2026 | 214.206 | 86.648.605 | ComexStat |
| Abr/2026 | 199.891 | 80.853.564 | ComexStat |
| Mar/2026 | 219.070 | 96.508.713 | ComexStat |
| Fev/2026 | 232.678 | 104.965.739 | ComexStat |
| Jan/2026 | 218.784 | 98.678.250 | ComexStat |
| Dez/2025 | 329.741 | 148.726.810 | ComexStat |
| Nov/2025 | 225.527 | 101.923.262 | ComexStat |
| Out/2025 | 300.240 | 127.127.856 | ComexStat |
| Set/2025 | 302.438 | 117.331.693 | ComexStat |
| Ago/2025 | 215.674 | 88.358.036 | ComexStat |
| Jul/2025 | 218.151 | 95.609.268 | ComexStat |
| Jun/2025 | 245.695 | 111.908.470 | ComexStat |
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