Café 17/03/2026: arábica recua na bolsa, conilon firme no ES
Cambio
R$
USD/BRL (BCB)
Ref. Bolsa Arabica
R$
ICE NY convertido
Coop. Arabica
R$
media cooperativas
Gap Arabica
coop vs bolsa
Ref. Bolsa Conilon
R$
LIFFE convertido
Coop. Conilon
R$
media cooperativas
Gap Conilon
coop vs bolsa
Desfavorável para Venda
GAP Termometro (score: )
| Janela | GAP Medio | Desvio | N | Sinal |
|---|---|---|---|---|
| 1y | R$ -60 | ± R$ 72 | 252 | |
| 2y | R$ -69 | ± R$ 94 | 501 | |
| 5y | R$ -18 | ± R$ 95 | 1249 | |
| 6m | R$ -48 | ± R$ 66 | 123 | |
| 30d | R$ -143 | ± R$ 24 | 21 |
Acima = coop pagando mais que o usual | Abaixo = coop pagando menos que o usual | Pesos: 30d(30%), 6m(25%), 1a(20%), 2a(15%), 5a(10%)
Resumo
Hoje, 17/03/2026, a referência da bolsa para o arábica ficou em R$ 2.028,84/saca, e o robusta em R$ 1.102,39/saca. No físico, o conilon no ES está perto de R$ 930 a R$ 940/saca, bem abaixo da referência de Londres, então quem tem conilon bom e padrão, ainda tem espaço de briga por preço.
Pontos do dia, no bolso do produtor:
- Arábica: bolsa segurou, mas com queda no dia, quem vai vender agora pode pegar comprador mais “amarrado”.
- Conilon: cooperativas no ES firmes perto de R$ 930 a R$ 940/saca, com mercado mais travado.
- Clima: muita chuva e umidade nos últimos dias em Mogiana e Sul de Minas, isso atrapalha secagem e pode mexer com qualidade.
- Lá fora: mercado segue mexendo com clima e com conversa de estoques certificados da ICE subindo, o que costuma esfriar alta. CNN Brasil
Arabica
| Fonte | Regiao | Tipo | R$/saca |
|---|---|---|---|
| CCCV | Vitória-ES | Arábica Dura | R$ 1783 |
| CCCV | Vitória-ES | Arábica Rio | R$ 1330 |
Na ICE, o arábica fechou com referência convertida de R$ 2.028,84/saca. O dia foi de aperto na tela, sinal de que entrou mais gente vendendo junto, o que costuma derrubar preço no curto prazo.
O que isso muda na sua venda:
- No ES (CCCV), Arábica Dura a R$ 1.783/saca, isso é cerca de R$ 245,84 abaixo da referência da bolsa (gap normal). Na prática, o comprador está “descontando” risco e custo.
- Arábica Rio a R$ 1.330/saca, com desconto grande (gap abaixo da média), normalmente é reflexo de qualidade mais fraca e/ou comprador exigindo mais. Isso bate direto no seu bolso, a diferença de bebida vira dinheiro na hora.
- Se você tem lote bem peneirado e bebida melhor, é hora de fazer conta e não entregar café bom como se fosse padrão médio.
Conilon
| Fonte | Regiao | Tipo | R$/saca |
|---|---|---|---|
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7 | R$ 940 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7/8 | R$ 935 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 8 | R$ 930 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Escolha Conilon | R$ 450 |
| CCCV | Vitória-ES | Conilon | R$ 938 |
A referência do robusta (Londres) ficou em R$ 1.102,39/saca. No físico do ES, Cooabriel marcou Conilon 7 em R$ 940/saca, Conilon 7/8 em R$ 935/saca e Conilon 8 em R$ 930/saca.
Leitura prática desse gap:
- O conilon 7 está cerca de R$ 162,39 abaixo da referência (gap normal). Isso mostra que o comprador ainda está pagando “pé no freio” no interior, mesmo com bolsa mais alta.
- A tendência cooperativa (7d) está estável, então não tem sinal claro de disparada ou tombo imediato.
- Para quem precisa de caixa: vender um pouco pode ser mais seguro. Para quem não precisa: dá para segurar parte e buscar melhoria de lote (limpeza, peneira, padrão) para tentar reduzir desconto.
Previsao do Tempo — Regioes Cafeeiras
ES Norte (Conilon)
Ter
13/10
21–35°
0mm
64%
Qua
14/10
21–36°
0mm
65%
Qui
15/10
22–32°
0mm
70%
Sex
16/10
22–30°
13mm
85%
Sab
17/10
22–35°
32mm
82%
Dom
18/10
21–27°
6mm
88%
Seg
19/10
21–26°
5mm
84%
Ter
20/10
21–26°
0mm
76%
Qua
21/10
21–26°
7mm
85%
Qui
22/10
22–30°
6mm
81%
Sex
23/10
21–27°
15mm
88%
Sab
24/10
20–27°
1mm
70%
Dom
25/10
18–25°
2mm
71%
Seg
26/10
17–28°
1mm
71%
Ter
27/10
16–29°
0mm
72%
Qua
28/10
—
0mm
MG Sul de Minas (Arábica)
Ter
13/10
17–28°
3mm
78%
Qua
14/10
17–28°
5mm
88%
Qui
15/10
18–27°
3mm
90%
Sex
16/10
18–24°
11mm
94%
Sab
17/10
17–25°
6mm
83%
Dom
18/10
15–25°
2mm
76%
Seg
19/10
14–24°
0mm
72%
Ter
20/10
15–25°
2mm
74%
Qua
21/10
17–23°
16mm
86%
Qui
22/10
17–25°
26mm
86%
Sex
23/10
16–25°
2mm
78%
Sab
24/10
14–25°
0mm
71%
Dom
25/10
12–23°
0mm
67%
Seg
26/10
13–25°
0mm
72%
Ter
27/10
15–27°
1mm
68%
Qua
28/10
—
0mm
SP Mogiana (Arábica)
Ter
13/10
18–30°
4mm
78%
Qua
14/10
19–30°
18mm
83%
Qui
15/10
20–25°
19mm
93%
Sex
16/10
19–27°
21mm
91%
Sab
17/10
18–26°
6mm
82%
Dom
18/10
15–26°
0mm
76%
Seg
19/10
14–26°
0mm
72%
Ter
20/10
15–27°
1mm
71%
Qua
21/10
19–23°
10mm
84%
Qui
22/10
18–25°
24mm
88%
Sex
23/10
17–27°
0mm
75%
Sab
24/10
16–26°
0mm
72%
Dom
25/10
15–27°
0mm
66%
Seg
26/10
17–28°
0mm
65%
Ter
27/10
18–30°
0mm
66%
Qua
28/10
—
0mm
Fontes: Open-Meteo (ECMWF) + CPTEC/INPE | = confirmado CPTEC | Precisao: ~80% ate 7d, ~65% de 8-16d | Fundo pontilhado = menor precisao
Clima Observado (ultimos 7 dias)
ES Norte (Conilon)
23–29°C
6mm chuva | 85% umid.
17/03
MG Sul de Minas (Arábica)
17–28°C
1mm chuva | 76% umid.
17/03
SP Mogiana (Arábica)
18–29°C
2mm chuva | 80% umid.
17/03
Nos últimos dias, teve chuva e umidade alta nas áreas de arábica (Mogiana e Sul de Minas) e também no conilon do Norte do ES. Isso costuma atrasar secagem e aumenta risco de queda de qualidade, principalmente se o café ficar muito tempo no terreiro ou embolorar no pano.
O que fazer na prática:
- Redobrar cuidado com secagem e revolvimento, para não “cozinhar” café úmido.
- Separar bem lotes, café de varrição e café mais maduro, para não misturar qualidade e perder preço.
- Se a umidade seguir alta, priorizar estrutura (terreiro coberto, secador, ventilação) porque qualidade hoje vale muitos reais por saca.
Custos de Producao
Custo Total/saca
R$ 613
SENAR-ES
Diesel S10 (ES)
R$ 6,04/L
ANP
Margem Conilon
R$ /saca
preco - custo
O custo de produção referência do conilon (SENAR-ES ATeG 2024/25) corrigido está em R$ 612,96/saca. Com conilon a R$ 930 a R$ 940/saca nas cooperativas do ES, sobra uma margem bruta por saca, mas ela some rápido se apertar produtividade, se subir insumo, ou se cair padrão do lote. SENAR-ES ATeG
Pontos que pesam agora:
- Diesel S10: MG perto de R$ 5,95 a R$ 5,98/l, ES perto de R$ 6,04 a R$ 6,10/l, SP perto de R$ 6,14 a R$ 6,18/l. Isso encarece colheita, transporte e secagem.
- Fertilizantes (referência internacional): DAP em R$ 2.956/t, ureia em R$ 1.831/t e KCl em R$ 1.522/t. Adubo ainda é um dos maiores “ralos” do custo, então compra bem feita e dose certa é metade do lucro.
Futuros B3 — Cafe
| Vencimento | Commodity | R$/saca | Volume |
|---|---|---|---|
| H26 | cafe_conillon | R$ 1055 | — |
| H26 | cafe_arabica | R$ 374 | — |
| H27 | cafe_arabica | R$ 331 | — |
| K26 | cafe_conillon | R$ 1081 | — |
| K26 | cafe_arabica | R$ 379 | — |
| N26 | cafe_arabica | R$ 357 | — |
| N26 | cafe_conillon | R$ 1081 | — |
| U26 | cafe_arabica | R$ 342 | — |
| U26 | cafe_conillon | R$ 1048 | — |
| U27 | cafe_arabica | R$ 308 | — |
Exportacoes de Cafe
| Mes | Volume (sacas) | Receita (US$) | Fonte |
|---|---|---|---|
| Set/2026 | 250.126 | 91.099.827 | ComexStat |
| Ago/2026 | 197.523 | 71.911.057 | ComexStat |
| Jul/2026 | 131.155 | 45.316.066 | ComexStat |
| Jun/2026 | 156.542 | 59.220.930 | ComexStat |
| Mai/2026 | 214.206 | 86.613.090 | ComexStat |
| Abr/2026 | 199.891 | 80.853.564 | ComexStat |
| Mar/2026 | 219.070 | 96.546.197 | ComexStat |
| Fev/2026 | 232.678 | 104.965.739 | ComexStat |
| Jan/2026 | 218.784 | 98.632.565 | ComexStat |
| Dez/2025 | 329.741 | 148.726.810 | ComexStat |
| Nov/2025 | 225.527 | 101.923.262 | ComexStat |
| Out/2025 | 300.240 | 127.127.856 | ComexStat |
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