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Café 23/03/2026: bolsa firme e cooperativa estável, hora de vender com calma

Cambio

R$

USD/BRL (BCB)

Ref. Bolsa Arabica

R$

ICE NY convertido

Coop. Arabica

R$

media cooperativas

Gap Arabica

coop vs bolsa

Ref. Bolsa Conilon

R$

LIFFE convertido

Coop. Conilon

R$

media cooperativas

Gap Conilon

coop vs bolsa

▼

Desfavorável para Venda

GAP Termometro (score: )

Janela GAP Medio Desvio N Sinal
1y R$ -66 ± R$ 69 251
2y R$ -69 ± R$ 94 500
5y R$ -19 ± R$ 96 1249
6m R$ -53 ± R$ 70 123
30d R$ -155 ± R$ 29 22

Acima = coop pagando mais que o usual | Abaixo = coop pagando menos que o usual | Pesos: 30d(30%), 6m(25%), 1a(20%), 2a(15%), 5a(10%)

Resumo

Hoje, 23/03/2026, a referência da bolsa para arábica ficou em R$ 2.128,72/saca e para robusta em R$ 1.145,54/saca. Isso segura o mercado, mas o que manda no bolso é o preço na cooperativa e o quanto o comprador está “apertado” por café bom.

  • Arábica na CCCV (Vitória-ES): Dura a R$ 1.826,00/saca e Rio a R$ 1.355,00/saca
  • Conilon no ES: CCCV a R$ 966,00/saca e Cooabriel (7) a R$ 960,00/saca
  • Câmbio em R$ 5,2437, dólar firme costuma dar sustentação para exportação

O mercado segue com cara de volatilidade, muito por clima e por falta de vendedor quando o produtor resolve segurar. No internacional, as notícias recentes continuam batendo na tecla de clima no Brasil e Vietnã e ajuste forte nas bolsas. Canal Rural Notícias Agrícolas AF News

Arabica

Fonte Regiao Tipo R$/saca
CCCV Vitória-ES Arábica Dura R$ 1826
CCCV Vitória-ES Arábica Rio R$ 1355

Na bolsa, o arábica hoje está referenciado em R$ 2.128,72/saca. Na prática, isso ajuda a segurar negociação, quem tem café pra vender pode brigar mais por preço, mas precisa olhar o “desconto” que estão fazendo no seu tipo.

  • CCCV Vitória-ES: Arábica Dura R$ 1.826,00/saca (gap de R$ -302,72 vs bolsa, dentro do normal)
  • CCCV Vitória-ES: Arábica Rio R$ 1.355,00/saca (gap de R$ -773,72 vs bolsa, abaixo da média): o Rio está mais “descontado”, costuma ser sinal de comprador mais exigente e/ou mais oferta desse padrão
  • Leitura pro produtor: Dura está melhor defendido, Rio está tomando pancada, então separar bem lote, peneira e bebida pode virar dinheiro direto no acerto

No pano de fundo, o mercado ainda fala em oferta curta na mão do produtor e risco climático para a safra, isso mantém o comprador cauteloso e tentando pagar menos no físico quando consegue. Notícias Agrícolas Canal Rural

Conilon

Fonte Regiao Tipo R$/saca
Cooabriel Espírito Santo Conilon 7 R$ 960
Cooabriel Espírito Santo Conilon 7/8 R$ 955
Cooabriel Espírito Santo Conilon 8 R$ 950
Cooabriel Espírito Santo Escolha Conilon R$ 400
CCCV Vitória-ES Conilon R$ 966

Para conilon, a referência da bolsa está em R$ 1.145,54/saca, e o físico no ES está rodando perto de R$ 950 a R$ 966/saca. Isso mostra que o mercado interno ainda está com desconto relevante, então dá para negociar melhor quando a indústria/exportador precisar completar carga.

  • CCCV Vitória-ES: Conilon R$ 966,00/saca (gap de R$ -179,54 vs bolsa, abaixo da média): desconto um pouco maior que o normal, atenção para oportunidade de “repique”
  • Cooabriel: Conilon 7 R$ 960,00/saca | 7/8 R$ 955,00/saca | 8 R$ 950,00/saca
  • Escolha Conilon R$ 400,00/saca: padrão fraco, é outro mercado, não use como referência do conilon bom

Leitura pro produtor: com a tendência cooperativa de 7 dias estável, quem está precisando de caixa pode vender parte. Quem tem conilon bem seco e bem feito pode segurar um pouco e esperar melhora do desconto contra a bolsa. Canal Rural

Previsao do Tempo — Regioes Cafeeiras

ES Norte (Conilon)

Ter

13/10

21–35°

0mm

64%

Qua

14/10

21–36°

0mm

65%

Qui

15/10

22–32°

0mm

70%

Sex

16/10

22–30°

13mm

85%

Sab

17/10

22–35°

32mm

82%

Dom

18/10

21–27°

6mm

88%

Seg

19/10

21–26°

5mm

84%

Ter

20/10

21–26°

0mm

76%

Qua

21/10

21–26°

7mm

85%

Qui

22/10

22–30°

6mm

81%

Sex

23/10

21–27°

15mm

88%

Sab

24/10

20–27°

1mm

70%

Dom

25/10

18–25°

2mm

71%

Seg

26/10

17–28°

1mm

71%

Ter

27/10

16–29°

0mm

72%

Qua

28/10

—

0mm

MG Sul de Minas (Arábica)

Ter

13/10

17–28°

3mm

78%

Qua

14/10

17–28°

5mm

88%

Qui

15/10

18–27°

3mm

90%

Sex

16/10

18–24°

11mm

94%

Sab

17/10

17–25°

6mm

83%

Dom

18/10

15–25°

2mm

76%

Seg

19/10

14–24°

0mm

72%

Ter

20/10

15–25°

2mm

74%

Qua

21/10

17–23°

16mm

86%

Qui

22/10

17–25°

26mm

86%

Sex

23/10

16–25°

2mm

78%

Sab

24/10

14–25°

0mm

71%

Dom

25/10

12–23°

0mm

67%

Seg

26/10

13–25°

0mm

72%

Ter

27/10

15–27°

1mm

68%

Qua

28/10

—

0mm

SP Mogiana (Arábica)

Ter

13/10

18–30°

4mm

78%

Qua

14/10

19–30°

18mm

83%

Qui

15/10

20–25°

19mm

93%

Sex

16/10

19–27°

21mm

91%

Sab

17/10

18–26°

6mm

82%

Dom

18/10

15–26°

0mm

76%

Seg

19/10

14–26°

0mm

72%

Ter

20/10

15–27°

1mm

71%

Qua

21/10

19–23°

10mm

84%

Qui

22/10

18–25°

24mm

88%

Sex

23/10

17–27°

0mm

75%

Sab

24/10

16–26°

0mm

72%

Dom

25/10

15–27°

0mm

66%

Seg

26/10

17–28°

0mm

65%

Ter

27/10

18–30°

0mm

66%

Qua

28/10

—

0mm

Fontes: Open-Meteo (ECMWF) + CPTEC/INPE | = confirmado CPTEC | Precisao: ~80% ate 7d, ~65% de 8-16d | Fundo pontilhado = menor precisao

Clima Observado (ultimos 7 dias)

ES Norte (Conilon)

23–28°C

7mm chuva | 88% umid.

23/03

MG Sul de Minas (Arábica)

14–27°C

0mm chuva | 72% umid.

23/03

SP Mogiana (Arábica)

17–28°C

0mm chuva | 73% umid.

23/03

No Brasil, os dados dos últimos dias mostram chuva entrando nas áreas de arábica (Sul de Minas e Mogiana) e também no conilon do Norte do ES, com umidade alta. Isso ajuda a planta, mas atrapalha a secagem e aumenta risco de bebida pior se o manejo de terreiro/secador falhar.

  • Sul de Minas: chuva mais forte em 19 e 20/03 (16,4mm e 11,1mm), umidade perto de 90%
  • Mogiana: chuva em 18 e 19/03 (4,1mm e 6,6mm), umidade alta
  • Norte do ES: chuva diária na faixa de 6 a 7mm e umidade acima de 85%

Impacto direto: atenção com colheita seletiva, secagem rápida e armazenagem, porque café com mofo e fermentação vira desconto na hora. Para o clima mais amplo, o INMET vinha indicando canal de umidade pegando MG e ES em períodos recentes, então o risco de “abre e fecha” de chuva continua. INMET

Custos de Producao

Custo Total/saca

R$ 613

SENAR-ES

Diesel S10 (ES)

R$ 6,04/L

ANP

Margem Conilon

R$ /saca

preco - custo

No custo, o produtor continua apertado em dois pontos: diesel no transporte e adubação cara. Mesmo com café acima de R$ 950/saca no conilon bom e R$ 1.826/saca no arábica dura (CCCV), a margem some rápido se perder qualidade ou se errar a compra de insumo.

  • Custo referência conilon (SENAR-ES, corrigido): R$ 612,96/saca
  • Diesel S10: MG em torno de R$ 5,95 a R$ 5,98/l, ES em torno de R$ 6,04 a R$ 6,10/l, SP em torno de R$ 6,14 a R$ 6,18/l
  • Fertilizantes (referência internacional): DAP R$ 2.980,15/t, ureia R$ 1.845,78/t, KCl R$ 1.533,78/t

No bolso: conilon a R$ 960/saca ainda paga o custo e sobra, mas a sobra diminui se a produtividade cair ou se a bebida piorar. Para quem vai adubar, faça conta por talhão, dose certa, e tente travar compra quando aparecer oportunidade. SENAR-ES ATeG

Futuros B3 — Cafe

Vencimento Commodity R$/saca Volume
H26 cafe_conillon R$ 1055 —
H26 cafe_arabica R$ 374 —
H27 cafe_arabica R$ 331 —
K26 cafe_conillon R$ 1081 —
K26 cafe_arabica R$ 379 —
N26 cafe_arabica R$ 357 —
N26 cafe_conillon R$ 1081 —
U26 cafe_arabica R$ 342 —
U26 cafe_conillon R$ 1048 —
U27 cafe_arabica R$ 308 —

Exportacoes de Cafe

Mes Volume (sacas) Receita (US$) Fonte
Set/2026 250.126 91.099.827 ComexStat
Ago/2026 197.523 71.911.057 ComexStat
Jul/2026 131.155 45.316.066 ComexStat
Jun/2026 156.542 59.220.930 ComexStat
Mai/2026 214.206 86.613.090 ComexStat
Abr/2026 199.891 80.853.564 ComexStat
Mar/2026 219.070 96.546.197 ComexStat
Fev/2026 232.678 104.965.739 ComexStat
Jan/2026 218.784 98.632.565 ComexStat
Dez/2025 329.741 148.726.810 ComexStat
Nov/2025 225.527 101.923.262 ComexStat
Out/2025 300.240 127.127.856 ComexStat

Lá fora, o mercado segue nervoso. Teve notícia recente falando de quedas fortes nas bolsas por perspectiva de oferta e clima mais favorável em origens importantes, o que costuma puxar o comprador para “pisar no freio” na hora de pagar caro. AF News

  • Quando o clima melhora em Brasil e Vietnã, o mercado entende que pode vir mais café, e o preço tenta recuar
  • Quando aparece risco de chuva demais no Vietnã, entra conversa de qualidade pior e atraso de colheita/secagem, e isso pode sustentar robusta em alguns momentos

Também tem leitura de safra e oferta global no radar. Reportagens e análises recentes seguem citando Vietnã e o tamanho da produção/exportação como peça central do robusta, e isso mexe direto com o conilon do Brasil, porque a indústria troca uma origem pela outra quando o preço compensa. Notícias Agrícolas CaféPoint

  • Se o Vietnã tiver produção grande e conseguir embarcar bem, o robusta mundial tende a ficar mais “pesado”, e o conilon pode ter mais briga pra subir
  • Se tiver problema de qualidade por chuva na colheita, abre espaço para robusta/conilon melhor remunerado, principalmente café bem beneficiado e com entrega rápida

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