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Café cai forte na bolsa e trava negócios no físico (07/05/2026)

Cambio

R$

USD/BRL (BCB)

Ref. Bolsa Arabica

R$

ICE NY convertido

Coop. Arabica

R$

media cooperativas

Gap Arabica

coop vs bolsa

Ref. Bolsa Conilon

R$

LIFFE convertido

Coop. Conilon

R$

media cooperativas

Gap Conilon

coop vs bolsa

Neutro

GAP Termometro (score: )

Janela GAP Medio Desvio N Sinal
1y R$ -83 ± R$ 74 252
2y R$ -76 ± R$ 100 501
5y R$ -23 ± R$ 100 1248
6m R$ -93 ± R$ 99 120
30d R$ -214 ± R$ 42 21

Acima = coop pagando mais que o usual | Abaixo = coop pagando menos que o usual | Pesos: 30d(30%), 6m(25%), 1a(20%), 2a(15%), 5a(10%)

Resumo

Hoje a bolsa apertou o preço do café, principalmente no arábica. A referência do arábica na ICE ficou em R$ 1.771,92/saca e fechou o dia em queda, isso costuma esfriar compra e deixar o produtor mais firme na pedida.

Pontos-chave do dia:


  • Arábica: referência caiu para R$ 1.771,92/saca, quem não está precisando pode evitar vender no impulso.

  • Conilon: no ES, cooperativa segue na faixa de R$ 860 a R$ 870/saca (Conilon 7 e 8), mercado mais “de perto”, mas ainda olhando a bolsa.

  • Clima: começo de maio com pouca chuva nas áreas de arábica e umidade alta no conilon, bom para colheita, atenção redobrada com entrada de frio nos próximos dias. Canal Rural O Tempo

Arabica

Fonte Regiao Tipo R$/saca
CCCV Vitória-ES Arábica Dura R$ 1603
CCCV Vitória-ES Arábica Rio R$ 1101

O arábica apanhou na bolsa hoje: a referência convertida do MercadoAgro fechou em R$ 1.771,92/saca. No físico do ES, a CCCV indicou Arábica Dura a R$ 1.603/saca e Arábica Rio a R$ 1.101/saca, ou seja, a diferença para a bolsa segue menor que a média recente, mas o recuo da bolsa corta o “teto” das negociações. CEPEA

No bolso do produtor:


  • Quem tem café bom e precisa fazer caixa: dá para vender um pedaço, mas sem pressa no restante, porque a bolsa hoje puxou para baixo.

  • Quem está capitalizado: melhor segurar e observar, porque o mercado está sensível a notícia de safra e ao ritmo de colheita.

  • Atenção ao motivo da pressão: expectativa de safra boa em 2026/27 e avanço da colheita em maio, isso faz comprador “apertar” preço. CEPEA Trading Economics

Conilon

Fonte Regiao Tipo R$/saca
Cooabriel Espírito Santo Conilon 7 R$ 870
Cooabriel Espírito Santo Conilon 7/8 R$ 865
Cooabriel Espírito Santo Conilon 8 R$ 860
Cooabriel Espírito Santo Escolha Conilon R$ 300
CCCV Vitória-ES Conilon R$ 852

No conilon, o mercado do ES está mais firme que a bolsa, mas com cuidado. A referência da LIFFE ficou em R$ 1.008,91/saca, e na Cooabriel o Conilon 7 saiu a R$ 870/saca, Conilon 7/8 a R$ 865/saca e Conilon 8 a R$ 860/saca.

O que o “gap” está dizendo:


  • Os gaps (Conilon e tipos) estão “acima da média” dos últimos 30 dias, isso na prática significa que o conilon físico está menos descontado que o normal contra a bolsa, então o comprador tende a ficar mais exigente para subir mais.

  • Tendência cooperativa em 7 dias está estável, bom para quem quer programar entrega e travar fluxo.

  • Para o produtor: se apareceu oportunidade perto de R$ 870/saca no Conilon 7 e você precisa pagar conta, é uma faixa que ajuda a girar caixa, mas sem entregar tudo de uma vez.

Notícia que mexe com robusta lá fora:


  • Vietnã exportou 810 mil toneladas no 1º quadrimestre de 2026, alta de 15,8% (mais robusta no mercado costuma segurar alta de preço). Forbes/Reuters

Previsao do Tempo — Regioes Cafeeiras

ES Norte (Conilon)

Qui

07/05

21–30°

2mm

82%

Sex

08/05

21–30°

1mm

81%

Sab

09/05

22–29°

2mm

82%

Dom

10/05

20–31°

0mm

77%

Seg

11/05

21–31°

0mm

77%

Ter

12/05

21–26°

1mm

74%

Qua

13/05

19–28°

0mm

67%

Qui

14/05

20–27°

1mm

80%

Sex

15/05

22–31°

1mm

78%

Sab

16/05

21–31°

0mm

75%

Dom

17/05

22–33°

0mm

72%

Seg

18/05

22–35°

0mm

68%

Ter

19/05

21–24°

0mm

70%

Qua

20/05

20–24°

4mm

82%

Qui

21/05

20–25°

1mm

84%

Sex

22/05

20–29°

0mm

83%

MG Sul de Minas (Arábica)

Qui

07/05

16–27°

0mm

68%

Sex

08/05

17–27°

0mm

65%

Sab

09/05

17–28°

0mm

61%

Dom

10/05

18–27°

0mm

66%

Seg

11/05

15–25°

0mm

65%

Ter

12/05

12–26°

0mm

65%

Qua

13/05

14–25°

1mm

73%

Qui

14/05

17–26°

1mm

63%

Sex

15/05

17–26°

0mm

61%

Sab

16/05

17–28°

0mm

52%

Dom

17/05

18–24°

6mm

70%

Seg

18/05

15–21°

7mm

90%

Ter

19/05

13–20°

1mm

77%

Qua

20/05

14–19°

1mm

84%

Qui

21/05

13–22°

1mm

80%

Sex

22/05

14–18°

0mm

89%

SP Mogiana (Arábica)

Qui

07/05

16–29°

0mm

64%

Sex

08/05

22–29°

0mm

59%

Sab

09/05

21–29°

0mm

59%

Dom

10/05

17–25°

14mm

77%

Seg

11/05

12–22°

0mm

79%

Ter

12/05

9–24°

0mm

75%

Qua

13/05

12–27°

0mm

74%

Qui

14/05

14–27°

0mm

71%

Sex

15/05

15–26°

0mm

70%

Sab

16/05

14–29°

5mm

73%

Dom

17/05

19–21°

19mm

90%

Seg

18/05

12–23°

10mm

82%

Ter

19/05

11–22°

0mm

74%

Qua

20/05

12–23°

0mm

81%

Qui

21/05

14–23°

0mm

80%

Sex

22/05

12–25°

0mm

82%

Fontes: Open-Meteo (ECMWF) + CPTEC/INPE | = confirmado CPTEC | Precisao: ~80% ate 7d, ~65% de 8-16d | Fundo pontilhado = menor precisao

Clima Observado (ultimos 7 dias)

ES Norte (Conilon)

22–26°C

0mm chuva | 75% umid.

04/05

MG Sul de Minas (Arábica)

14–24°C

1mm chuva | 82% umid.

04/05

SP Mogiana (Arábica)

14–27°C

1mm chuva | 77% umid.

04/05

No curto prazo, o tempo ajuda a colheita: pouca chuva nas áreas de arábica (Mogiana e Sul de Minas) e volumes baixos no ES Norte, com umidade ainda alta no conilon. O alerta é olhar a virada para frio no Centro-Sul, porque em baixada e área mais alta pode complicar com risco de geada e estresse na lavoura. Canal Rural O Tempo

Pontos práticos:


  • Colheita: janela boa para entrar com máquina e secagem, porque a chuva veio fraca nos últimos dias.

  • Frio: reforçar cuidado com talhão de baixada e borda, onde “queima” primeiro, e evitar mexer demais com adubação se entrar frio forte.

Custos de Producao

Custo Total/saca

R$ 613

SENAR-ES

Diesel S10 (ES)

R$ 7,06/L

ANP

Margem Conilon

R$ /saca

preco - custo

Custo de produção referência do conilon (SENAR-ES 2024/25 corrigido) está em R$ 612,96/saca. Com Conilon 7 a R$ 870/saca na Cooabriel, sobra uma margem bruta por volta de R$ 257/saca antes de frete, beneficiamento, juros e despesas da propriedade, ainda é positivo, mas não dá para desperdiçar na hora de fechar negócio. SENAR-ES ATeG

O que mais pesa agora:


  • Diesel: no ES aparece na casa de R$ 6,94 a R$ 7,06/l, isso pesa direto em colheita, transporte e secagem.

  • Fertilizantes (referência internacional em R$): Ureia R$ 1.730,68/ton, KCl R$ 1.438,13/ton, DAP R$ 2.794,31/ton, são níveis que ainda pedem compra planejada e negociação em lote. (World Bank)

  • IGPM mensal em 2,73%: custo de serviço e peças tende a não dar trégua, vale revisar manutenção e fechar orçamento antes da correria.

Futuros B3 — Cafe

Vencimento Commodity R$/saca Volume
H26 cafe_conillon R$ 1055
H26 cafe_arabica R$ 374
H27 cafe_arabica R$ 331
K26 cafe_arabica R$ 379
K26 cafe_conillon R$ 1081
N26 cafe_arabica R$ 357
N26 cafe_conillon R$ 1081
U26 cafe_conillon R$ 1048
U26 cafe_arabica R$ 342
U27 cafe_arabica R$ 308

Exportacoes de Cafe

Mes Volume (sacas) Receita (US$) Fonte
Abr/2026 199.891 80.853.564 ComexStat
Mar/2026 218.750 96.357.094 ComexStat
Fev/2026 232.678 104.965.739 ComexStat
Jan/2026 218.784 98.678.250 ComexStat
Dez/2025 329.741 148.726.810 ComexStat
Nov/2025 225.527 101.923.262 ComexStat
Out/2025 300.240 127.127.856 ComexStat
Set/2025 302.438 117.331.693 ComexStat
Ago/2025 215.674 88.358.036 ComexStat
Jul/2025 218.151 95.609.268 ComexStat
Jun/2025 245.695 111.908.470 ComexStat
Mai/2025 286.466 130.129.322 ComexStat

Lá fora, o mercado segue com “medo de safra grande” para 2026/27 e isso derruba preço quando o fundo resolve vender. O CEPEA reforçou que abril fechou pressionado por expectativa de boa oferta global e avanço da colheita brasileira em maio, esse papo normalmente segura recuperação rápida na bolsa. CEPEA

No robusta, a notícia do Vietnã é de oferta andando:


  • Exportação do Vietnã subiu 15,8% no 1º quadrimestre, isso aumenta café disponível e esfria reação de alta em Londres. Forbes/Reuters

Clima e risco (impacto indireto em preço):


  • Notícias do Brasil já colocam massa de ar frio no radar do Centro-Sul nos próximos dias. Se o frio apertar em área cafeeira, o mercado reage rápido, mas hoje ainda está mais no “alerta” do que no dano. Canal Rural O Tempo

Para acompanhar de perto:


  • Estoques certificados e fluxo de exportação, porque quando estoque sobe e exportação acelera, comprador usa isso para pechinchar no físico. ICO

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