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Café 06/05/2026: arábica firme na referência, conilon segue descontado no ES

Cambio

R$

USD/BRL (BCB)

Ref. Bolsa Arabica

R$

ICE NY convertido

Coop. Arabica

R$

media cooperativas

Gap Arabica

coop vs bolsa

Ref. Bolsa Conilon

R$

LIFFE convertido

Coop. Conilon

R$

media cooperativas

Gap Conilon

coop vs bolsa

Neutro

GAP Termometro (score: )

Janela GAP Medio Desvio N Sinal
1y R$ -83 ± R$ 74 252
2y R$ -76 ± R$ 100 501
5y R$ -23 ± R$ 100 1248
6m R$ -93 ± R$ 99 120
30d R$ -218 ± R$ 39 21

Acima = coop pagando mais que o usual | Abaixo = coop pagando menos que o usual | Pesos: 30d(30%), 6m(25%), 1a(20%), 2a(15%), 5a(10%)

Resumo

Hoje, 06/05/2026, o mercado ficou com “cara de sobe e desce”, mas com um recado claro: arábica ainda encontra sustentação por causa de estoque certificado, e o conilon no físico do ES continua com desconto grande contra a referência da bolsa, o que aperta o bolso de quem precisa vender agora.

Pontos que mexem no preço e na sua venda:


  • Referência do arábica (convertida): R$ 1.848,99/saca, isso ajuda quem tem arábica bom e padrão para negociar melhor.

  • Referência do robusta (convertida): R$ 1.003,95/saca, mas o conilon no ES está por volta de R$ 860 a R$ 870/saca, ou seja, o mercado físico segue “mais fraco” que a bolsa.

  • Câmbio em R$ 4,9271, dólar nesse nível costuma dar sustentação para exportação, mas não resolve sozinho quando tem muita oferta aparecendo.

No curto prazo:


  • Arábica: mercado sensível, qualquer notícia de clima e de estoque mexe rápido. Notícias Agrícolas

  • Conilon: produtor precisa fazer conta fina e evitar “entregar barato” lote bom, porque o desconto está menor que a média, mas ainda é pesado. Notícias Agrícolas

Arabica

Fonte Regiao Tipo R$/saca
CCCV Vitória-ES Arábica Dura R$ 1629
CCCV Vitória-ES Arábica Rio R$ 1140

Na referência da bolsa (convertida pelo MercadoAgro), o arábica ficou em R$ 1.848,99/saca. Para o produtor, isso é sinal de mercado ainda sustentado, principalmente porque os estoques certificados seguem baixos e deixam comprador mais “arisco” para ficar vendido demais. Notícias Agrícolas Money Times

No físico (Vitória-ES, CCCV):


  • Arábica Dura: R$ 1.629,00/saca, está R$ 219,99 abaixo da referência (desconto menor que a média de 30 dias), quem tem café bem preparado pode tentar brigar por mais alguns reais.

  • Arábica Rio: R$ 1.140,00/saca, desconto bem mais aberto (R$ 708,99), lote com bebida fraca segue apanhando.

O que isso muda na sua decisão:


  • Se o seu arábica encaixa padrão e bebida, não precisa correr para vender tudo de uma vez, dá para fazer venda em partes.

  • Se é Rio ou lote com problema, a chance de melhorar muito é menor, vale tentar “limpar” a qualidade no benefício e só então ofertar.

Conilon

Fonte Regiao Tipo R$/saca
Cooabriel Espírito Santo Conilon 7 R$ 870
Cooabriel Espírito Santo Conilon 7/8 R$ 865
Cooabriel Espírito Santo Conilon 8 R$ 860
Cooabriel Espírito Santo Escolha Conilon R$ 300
CCCV Vitória-ES Conilon R$ 865

A referência do robusta (convertida) ficou em R$ 1.003,95/saca, mas o conilon no ES está abaixo disso. Na prática, tem mais gente vendendo no físico do que comprador pagando perto da bolsa, isso derruba a régua na cooperativa.

Preços no ES (Cooabriel/CCCV):


  • Conilon 7: R$ 870,00/saca

  • Conilon 7/8: R$ 865,00/saca

  • Conilon 8: R$ 860,00/saca

Como está o desconto (gap) contra a referência:


  • Conilon 7: -R$ 133,95 (desconto menor que a média de 30 dias), melhora relativa, mas ainda dói.

  • Conilon 7/8: -R$ 138,95

  • Conilon 8: -R$ 143,95

O que isso significa no bolso:


  • Se você vende hoje a R$ 865/saca e compara com a referência de R$ 1.003,95, você está “abrindo mão” de perto de R$ 139/saca por causa do mercado local, qualidade, logística e apetite do comprador.

  • A tendência cooperativa em 7 dias está estável, então o mercado não está reagindo forte para cima no físico.

Ponto de atenção: produção de canéfora está se espalhando para novas áreas quando o preço estimula plantio, isso aumenta oferta e pode manter pressão no conilon se a demanda não acompanhar. Reuters via Notícias Agrícolas

Previsao do Tempo — Regioes Cafeeiras

ES Norte (Conilon)

Qua

06/05

21–30°

2mm

83%

Qui

07/05

21–29°

1mm

85%

Sex

08/05

21–30°

1mm

84%

Sab

09/05

22–29°

1mm

84%

Dom

10/05

19–31°

0mm

76%

Seg

11/05

19–32°

0mm

75%

Ter

12/05

21–26°

0mm

72%

Qua

13/05

20–27°

0mm

70%

Qui

14/05

20–28°

1mm

74%

Sex

15/05

20–30°

0mm

66%

Sab

16/05

19–29°

1mm

77%

Dom

17/05

19–27°

1mm

85%

Seg

18/05

21–28°

2mm

84%

Ter

19/05

20–29°

0mm

78%

Qua

20/05

20–29°

0mm

79%

Qui

21/05

20–28°

1mm

87%

MG Sul de Minas (Arábica)

Qua

06/05

16–28°

0mm

61%

Qui

07/05

16–26°

1mm

69%

Sex

08/05

17–27°

0mm

68%

Sab

09/05

17–28°

0mm

62%

Dom

10/05

17–28°

0mm

66%

Seg

11/05

15–25°

0mm

69%

Ter

12/05

12–26°

0mm

67%

Qua

13/05

16–27°

0mm

69%

Qui

14/05

18–28°

0mm

63%

Sex

15/05

18–28°

0mm

60%

Sab

16/05

18–28°

0mm

60%

Dom

17/05

19–28°

0mm

55%

Seg

18/05

18–29°

0mm

49%

Ter

19/05

18–27°

0mm

59%

Qua

20/05

17–28°

3mm

69%

Qui

21/05

16–23°

2mm

86%

SP Mogiana (Arábica)

Qua

06/05

17–29°

0mm

69%

Qui

07/05

17–29°

0mm

63%

Sex

08/05

21–29°

0mm

59%

Sab

09/05

22–29°

0mm

58%

Dom

10/05

19–29°

6mm

67%

Seg

11/05

13–23°

2mm

77%

Ter

12/05

11–25°

0mm

76%

Qua

13/05

14–28°

0mm

74%

Qui

14/05

18–29°

0mm

68%

Sex

15/05

18–29°

0mm

68%

Sab

16/05

18–30°

0mm

63%

Dom

17/05

20–30°

0mm

60%

Seg

18/05

20–29°

0mm

64%

Ter

19/05

19–29°

0mm

69%

Qua

20/05

18–28°

1mm

67%

Qui

21/05

17–27°

4mm

79%

Fontes: Open-Meteo (ECMWF) + CPTEC/INPE | = confirmado CPTEC | Precisao: ~80% ate 7d, ~65% de 8-16d | Fundo pontilhado = menor precisao

Clima Observado (ultimos 7 dias)

ES Norte (Conilon)

22–29°C

2mm chuva | 84% umid.

03/05

MG Sul de Minas (Arábica)

15–26°C

2mm chuva | 75% umid.

03/05

SP Mogiana (Arábica)

16–25°C

0mm chuva | 80% umid.

03/05

Nos últimos dias, nas áreas acompanhadas, o clima está com pouca chuva e temperatura boa para andamento de campo, mas o produtor de arábica já precisa ligar o alerta para risco de frio mais forte entrando no Sul/Sudeste nesta época do ano.

Leitura prática por região (últimos dados disponíveis):


  • ES Norte (conilon): chuva fraca e umidade alta, ajuda a segurar planta, mas colheita precisa de janela mais seca para render e evitar fermentação.

  • Mogiana/SP e Sul de Minas/MG (arábica): noites mais frescas e pouca chuva em alguns dias, bom para colheita quando começar a pegar ritmo.

  • Alerta geada 2026 no PR já iniciou (maio a setembro), isso é um sinal de “temporada de risco” para café em áreas mais frias. IDR-Paraná

Custos de Producao

Custo Total/saca

R$ 613

SENAR-ES

Diesel S10 (ES)

R$ 7,06/L

ANP

Margem Conilon

R$ /saca

preco - custo

Custo de referência do conilon (SENAR-ES, corrigido) está em R$ 612,96/saca. Com conilon 7 no ES a R$ 870,00/saca, sobra uma margem bruta aproximada de R$ 257,04/saca antes de frete, secagem, rebenefício, juros e despesas da casa.

Conta rápida no conilon do ES (pra não vender no escuro):


  • Preço (Conilon 7): R$ 870,00/saca

  • Menos custo referência: R$ 612,96/saca

  • “Sobra” inicial: R$ 257,04/saca

Custos que seguem pesando:


  • Diesel no ES na faixa de R$ 6,94 a R$ 7,06/litro, mexe direto em colheita, transporte e secagem. (ANP, dados do dia)

  • Fertilizantes importados ainda estão em patamar alto em reais, principalmente DAP (R$ 2.800,22/ton) e TSP (R$ 2.352,69/ton), então errar dose e timing vira dinheiro perdido.

Ação prática:


  • Se você vai adubar ainda nesta janela, faça com análise de solo e meta de produção, para não “comprar saco de adubo no escuro”.

Fonte do custo: SENAR-ES ATeG

Futuros B3 — Cafe

Vencimento Commodity R$/saca Volume
H26 cafe_conillon R$ 1055
H26 cafe_arabica R$ 374
H27 cafe_arabica R$ 331
K26 cafe_arabica R$ 379
K26 cafe_conillon R$ 1081
N26 cafe_arabica R$ 357
N26 cafe_conillon R$ 1081
U26 cafe_conillon R$ 1048
U26 cafe_arabica R$ 342
U27 cafe_arabica R$ 308

Exportacoes de Cafe

Mes Volume (sacas) Receita (US$) Fonte
Mar/2026 218.750 96.331.054 ComexStat
Fev/2026 232.678 104.965.739 ComexStat
Jan/2026 218.784 98.678.250 ComexStat
Dez/2025 329.741 148.726.810 ComexStat
Nov/2025 225.527 101.923.262 ComexStat
Out/2025 300.240 127.127.856 ComexStat
Set/2025 302.438 117.331.693 ComexStat
Ago/2025 215.674 88.358.036 ComexStat
Jul/2025 218.151 95.609.268 ComexStat
Jun/2025 245.695 111.908.470 ComexStat
Mai/2025 286.466 130.129.322 ComexStat
Abr/2025 312.339 140.522.098 ComexStat

Lá fora, o mercado segue puxado por dois lados ao mesmo tempo: expectativa de safra boa no Brasil pressionando, e estoques certificados baixos segurando queda mais forte no arábica. Quando esses dois fatores brigam, o preço vira “serrote”, sobe num dia e devolve no outro. Notícias Agrícolas Money Times

No robusta, o Vietnã continua no radar por clima mais seco em momentos-chave, isso costuma apertar oferta e dar sustentação no robusta quando o mercado acha que vai faltar. Bloomberg

No fluxo global, a leitura do ICO mostra robusta ganhando espaço no comércio mundial, e isso conversa com a realidade de indústria buscando blend mais barato quando arábica fica caro. Isso dá demanda estrutural para canéfora, mas não impede queda no físico quando a oferta aparece de uma vez. ICO ICO CMR Mar/2026

O que pode mexer com preço nos próximos dias:


  • Estoque certificado baixo, qualquer aperto de entrega vira alta rápida no arábica. Money Times

  • Clima no Vietnã, seca sustentando robusta.

  • Entrada de safra no Brasil, quando o produtor “abre a porteira” e vende, o preço sente.

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Este relatorio e gerado automaticamente com auxilio de inteligencia artificial e dados publicos. Nao constitui recomendacao de investimento. Consulte seu corretor ou cooperativa.