Café 11/05/2026: arábica reagiu forte, conilon segue pressionado na ponta
Cambio
R$
USD/BRL (BCB)
Ref. Bolsa Arabica
R$
ICE NY convertido
Coop. Arabica
R$
media cooperativas
Gap Arabica
coop vs bolsa
Ref. Bolsa Conilon
R$
LIFFE convertido
Coop. Conilon
R$
media cooperativas
Gap Conilon
coop vs bolsa
Neutro
GAP Termometro (score: )
| Janela | GAP Medio | Desvio | N | Sinal |
|---|---|---|---|---|
| 1y | R$ -83 | ± R$ 74 | 251 | |
| 2y | R$ -76 | ± R$ 100 | 499 | |
| 5y | R$ -23 | ± R$ 100 | 1248 | |
| 6m | R$ -94 | ± R$ 100 | 120 | |
| 30d | R$ -196 | ± R$ 38 | 19 |
Acima = coop pagando mais que o usual | Abaixo = coop pagando menos que o usual | Pesos: 30d(30%), 6m(25%), 1a(20%), 2a(15%), 5a(10%)
Resumo
Hoje, 11/05/2026, o arábica deu uma puxada forte na referência internacional, isso melhora o “teto” de preço para quem tem café bom e pode escolher hora de vender. Já o conilon, mesmo com a bolsa servindo de referência mais alta, continua com preço apertado nas cooperativas, típico de época de entrada de safra.
Pontos-chave do dia:
- Arábica referência (bolsa convertida): R$ 1.822,15/saca, mercado mais firme, quem tem bebida melhor ganha poder de barganha.
- Conilon na cooperativa (ES): R$ 870 a R$ 880/saca (Cooabriel), preço de balcão segue curto.
- Gap do conilon (diferença cooperativa x bolsa) está menos negativo que a média de 30 dias, sinal de que a cooperativa não está “tão para trás” da referência, mas ainda está bem abaixo.
- Clima recente: pouca chuva no arábica (Sul de MG e Mogiana), e umidade alta com chuvas no ES Norte, atenção com secagem e qualidade.
Arabica
| Fonte | Regiao | Tipo | R$/saca |
|---|---|---|---|
| CCCV | Vitória-ES | Arábica Dura | R$ 1613 |
| CCCV | Vitória-ES | Arábica Rio | R$ 1117 |
No arábica, o mercado internacional “acordou” e fechou mais alto, e a referência do MercadoAgro ficou em R$ 1.822,15/saca. No bolso, isso ajuda principalmente quem tem café bem preparado e consegue travar negócio acima do Rio e do Dura comum.
O que isso muda pra você:
- CCCV (Vitória-ES) Arábica Dura: R$ 1.613/saca, fica R$ 209/saca abaixo da referência, desconto menor que o normal, isso melhora a conversa para vender lote padrão.
- CCCV (Vitória-ES) Arábica Rio: R$ 1.117/saca, ainda muito descontado, vale ser mais criterioso e, se der, melhorar peneira, preparo e bebida.
- Mercado está volátil: numa semana pode dar preço bom, na outra pode “vir gente vendendo junto” e o valor escorregar, então venda por partes ajuda a não errar a mão. Notícias Agrícolas
Conilon
| Fonte | Regiao | Tipo | R$/saca |
|---|---|---|---|
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7 | R$ 880 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7/8 | R$ 875 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 8 | R$ 870 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Escolha Conilon | R$ 300 |
| CCCV | Vitória-ES | Conilon | R$ 870 |
No conilon, a referência da bolsa (convertida) está em R$ 1.029,55/saca, mas na ponta no ES a Cooabriel está em R$ 870 a R$ 880/saca. Na prática, a bolsa está “pagando mais no papel” do que aparece no balcão, e isso costuma acontecer quando tem mais café entrando e comprador apertando no físico.
Leitura do gap (cooperativa x referência):
- Conilon 7: gap de R$ -149,55/saca vs bolsa, acima da média de 30 dias, ou seja, a diferença diminuiu, isso é um sinal melhor para o produtor.
- Conilon 7/8 e 8: gaps também acima da média, mesma leitura: a cooperativa está “um pouco mais perto” da referência.
- Mesmo assim, o preço de balcão segue curto, então quem não precisa de caixa agora pode vender em etapas, e quem precisa, evita entregar tudo de uma vez. Notícias Agrícolas
Previsao do Tempo — Regioes Cafeeiras
ES Norte (Conilon)
Ter
13/10
21–35°
0mm
64%
Qua
14/10
21–36°
0mm
65%
Qui
15/10
22–32°
0mm
70%
Sex
16/10
22–30°
13mm
85%
Sab
17/10
22–35°
32mm
82%
Dom
18/10
21–27°
6mm
88%
Seg
19/10
21–26°
5mm
84%
Ter
20/10
21–26°
0mm
76%
Qua
21/10
21–26°
7mm
85%
Qui
22/10
22–30°
6mm
81%
Sex
23/10
21–27°
15mm
88%
Sab
24/10
20–27°
1mm
70%
Dom
25/10
18–25°
2mm
71%
Seg
26/10
17–28°
1mm
71%
Ter
27/10
16–29°
0mm
72%
Qua
28/10
—
0mm
MG Sul de Minas (Arábica)
Ter
13/10
17–28°
3mm
78%
Qua
14/10
17–28°
5mm
88%
Qui
15/10
18–27°
3mm
90%
Sex
16/10
18–24°
11mm
94%
Sab
17/10
17–25°
6mm
83%
Dom
18/10
15–25°
2mm
76%
Seg
19/10
14–24°
0mm
72%
Ter
20/10
15–25°
2mm
74%
Qua
21/10
17–23°
16mm
86%
Qui
22/10
17–25°
26mm
86%
Sex
23/10
16–25°
2mm
78%
Sab
24/10
14–25°
0mm
71%
Dom
25/10
12–23°
0mm
67%
Seg
26/10
13–25°
0mm
72%
Ter
27/10
15–27°
1mm
68%
Qua
28/10
—
0mm
SP Mogiana (Arábica)
Ter
13/10
18–30°
4mm
78%
Qua
14/10
19–30°
18mm
83%
Qui
15/10
20–25°
19mm
93%
Sex
16/10
19–27°
21mm
91%
Sab
17/10
18–26°
6mm
82%
Dom
18/10
15–26°
0mm
76%
Seg
19/10
14–26°
0mm
72%
Ter
20/10
15–27°
1mm
71%
Qua
21/10
19–23°
10mm
84%
Qui
22/10
18–25°
24mm
88%
Sex
23/10
17–27°
0mm
75%
Sab
24/10
16–26°
0mm
72%
Dom
25/10
15–27°
0mm
66%
Seg
26/10
17–28°
0mm
65%
Ter
27/10
18–30°
0mm
66%
Qua
28/10
—
0mm
Fontes: Open-Meteo (ECMWF) + CPTEC/INPE | = confirmado CPTEC | Precisao: ~80% ate 7d, ~65% de 8-16d | Fundo pontilhado = menor precisao
Clima Observado (ultimos 7 dias)
ES Norte (Conilon)
20–29°C
0mm chuva | 81% umid.
11/05
MG Sul de Minas (Arábica)
14–23°C
1mm chuva | 78% umid.
11/05
SP Mogiana (Arábica)
11–21°C
1mm chuva | 69% umid.
11/05
No curto prazo, o padrão que aparece é: arábica com tempo mais seco (bom pra colheita quando começar a intensificar, mas pode segurar enchimento se faltar chuva) e conilon no ES com umidade alta e pancadas (aumenta o risco na secagem e pode derrubar qualidade se não cuidar).
O que observar na lavoura:
- ES Norte (Conilon): teve chuva e umidade alta nos últimos dias, capricha em terreiro/secador pra não “fermentar” e perder tipo.
- Sul de MG e Mogiana (Arábica): pouca chuva e umidade mais baixa, bom pra manejo e sanidade, mas fica de olho em estresse hídrico em área mais fraca.
- Entramos no período de atenção com frio no Sul, e o Alerta Geada 2026 já foi iniciado no PR, isso ajuda no planejamento de risco em áreas mais suscetíveis. IDR-Paraná
Custos de Producao
Custo Total/saca
R$ 613
SENAR-ES
Diesel S10 (ES)
R$ 7,06/L
ANP
Margem Conilon
R$ /saca
preco - custo
Custo segue pesado, e o produtor precisa “fazer conta por saca” antes de fechar qualquer lote. No conilon do ES, usando o custo referência corrigido de R$ 612,96/saca, o preço de R$ 870 a R$ 880/saca ainda deixa margem, mas não é folga, qualquer perda de qualidade ou desconto derruba.
O que mais pesa agora:
- Diesel: no ES aparece entre R$ 6,94 e R$ 7,06/litro (média por UF), isso encarece transporte, secagem e operação de colheita.
- Fertilizantes: ureia em torno de R$ 1.723,74/ton e KCl perto de R$ 1.432,37/ton, se você ainda vai comprar insumo, vale travar preço e prazo com calma.
- Com IGPM mensal de 2,73%, despesas do dia a dia tendem a subir, então vender “só pra pagar conta” pode virar rotina se não planejar o caixa. SENAR-ES ATeG
Futuros B3 — Cafe
| Vencimento | Commodity | R$/saca | Volume |
|---|---|---|---|
| H26 | cafe_conillon | R$ 1055 | — |
| H26 | cafe_arabica | R$ 374 | — |
| H27 | cafe_arabica | R$ 331 | — |
| K26 | cafe_conillon | R$ 1081 | — |
| K26 | cafe_arabica | R$ 379 | — |
| N26 | cafe_arabica | R$ 357 | — |
| N26 | cafe_conillon | R$ 1081 | — |
| U26 | cafe_arabica | R$ 342 | — |
| U26 | cafe_conillon | R$ 1048 | — |
| U27 | cafe_arabica | R$ 308 | — |
Exportacoes de Cafe
| Mes | Volume (sacas) | Receita (US$) | Fonte |
|---|---|---|---|
| Set/2026 | 250.126 | 91.099.827 | ComexStat |
| Ago/2026 | 197.523 | 71.911.057 | ComexStat |
| Jul/2026 | 131.155 | 45.316.066 | ComexStat |
| Jun/2026 | 156.542 | 59.220.930 | ComexStat |
| Mai/2026 | 214.206 | 86.613.090 | ComexStat |
| Abr/2026 | 199.891 | 80.853.564 | ComexStat |
| Mar/2026 | 219.070 | 96.546.197 | ComexStat |
| Fev/2026 | 232.678 | 104.965.739 | ComexStat |
| Jan/2026 | 218.784 | 98.632.565 | ComexStat |
| Dez/2025 | 329.741 | 148.726.810 | ComexStat |
| Nov/2025 | 225.527 | 101.923.262 | ComexStat |
| Out/2025 | 300.240 | 127.127.856 | ComexStat |
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