Café 12/05/2026: arábica reage na bolsa e conilon segue bem abaixo da referência

No arábica, a referência da bolsa (convertida) fechou em R$ 1.821,98/saca. Para quem tem café bom e pode escolher a hora, é um dia que melhora a conversa com o comprador, porque a “régua” lá fora subiu.

No físico em Vitória (CCCV), o arábica dura está em R$ 1.605,00/saca e o rio em R$ 1.108,00/saca. O “desconto” do dura contra a bolsa ficou menor que a média recente, sinal de que o comprador não está com tanta folga para apertar em cima de café melhor.

O que isso muda no seu bolso:

• Quem tem arábica dura: dá para segurar mais a pedida, e vender só lote que precisa virar dinheiro.


• Quem tem arábica rio: o mercado segue bem mais “castigado”, compensa caprichar na separação de lotes para não vender tudo pelo preço baixo.


• Atenção com a colheita entrando, muita gente vendendo ao mesmo tempo pode “empurrar” o preço para baixo em dias de queda lá fora (isso foi citado como pressão de oferta/safra por Notícias Agrícolas e SBA1). Notícias Agrícolas SBA1

No robusta, a referência (convertida) ficou em R$ 1.026,40/saca. Só que no ES, o conilon 7 está em R$ 880,00/saca (Cooabriel) e o conilon padrão CCCV em R$ 872,00/saca. Na prática, isso é um desconto de aproximadamente R$ 146 a R$ 156/saca contra a referência, dependendo do tipo.

A leitura do “gap” hoje: o desconto do conilon 7/7-8/8 está menor que a média de 30 dias (sinal “acima_da_media”). Traduzindo: o conilon no físico está um pouco menos “amassado” que o normal contra a bolsa, mas ainda está bem abaixo do que a bolsa indica.

Impacto direto:

• Se você precisa vender agora: o mercado está pagando abaixo da referência, então cada saca vendida hoje “deixa dinheiro na mesa” comparado à régua da bolsa.


• Se você consegue segurar: vale escolher bem o lote e acompanhar se esse desconto volta para a média (aí costuma melhorar a remuneração no físico).


• Cooperativa 7d estável: o preço local não está virando para cima rápido, então a decisão é mais de necessidade de caixa do que de “medo de perder alta” no curtíssimo prazo.

Custo referência do conilon (SENAR-ES ATeG) corrigido está em R$ 612,96/saca. Com conilon 7 a R$ 880,00/saca, sobra uma margem bruta aproximada de R$ 267,04/saca antes de dívida, arrendamento, frete, taxa e custo financeiro.

O problema é que o diesel segue caro e pesa na colheita e no transporte. Nos estados cafeeiros, você está pagando perto de R$ 6,94 a R$ 7,67/litro (pelas médias listadas), então qualquer “vai e volta” de caminhão ou trator vira custo na hora.

Pontos de atenção no bolso:

• Diesel: planeje logística de entrega e colheita para reduzir viagem vazia.


• Fertilizantes: ureia em torno de R$ 1.723,88/ton e KCl em R$ 1.432,49/ton, ainda são números que travam adubação se o preço do café não reagir no físico.


• Inflação (IPCA 0,67% no mês): custo de mão de obra e manutenção não para de subir, então segurar café demais sem plano pode virar “custo escondido” no tempo. SENAR-ES ATeG