Café recua na bolsa, mas físico segue firme no ES (21/08/2026)
Cambio
R$
USD/BRL (BCB)
Ref. Bolsa Arabica
R$
ICE NY convertido
Coop. Arabica
R$
media cooperativas
Gap Arabica
coop vs bolsa
Ref. Bolsa Conilon
R$
LIFFE convertido
Coop. Conilon
R$
media cooperativas
Gap Conilon
coop vs bolsa
Desfavorável para Venda
GAP Termometro (score: )
| Janela | GAP Medio | Desvio | N | Sinal |
|---|---|---|---|---|
| 1y | R$ -102 | ± R$ 82 | 251 | |
| 2y | R$ -79 | ± R$ 102 | 500 | |
| 5y | R$ -33 | ± R$ 105 | 1248 | |
| 6m | R$ -170 | ± R$ 39 | 126 | |
| 30d | R$ -174 | ± R$ 26 | 22 |
Acima = coop pagando mais que o usual | Abaixo = coop pagando menos que o usual | Pesos: 30d(30%), 6m(25%), 1a(20%), 2a(15%), 5a(10%)
Resumo
Na bolsa, o arábica virou para baixo no dia: a referência ficou em R$ 2.218,55/saca. Isso costuma “esfriar” o comprador no curto prazo, mas no físico do ES os preços continuam em patamar bom para quem precisa fazer caixa.
Pontos-chave para o seu bolso:
- Arábica Dura na CCCV: R$ 1.680,00/saca, ainda bem abaixo da referência da bolsa (R$ 2.218,55/saca), ou seja, o mercado interno está pagando com desconto.
- Conilon na região: entre R$ 990 e R$ 1.008/saca, e o desconto do Conilon 7/7-8/8 está maior que a média, sinal de comprador mais “apertado” no preço.
- Câmbio em R$ 5,1622 ajuda a segurar preço, porque exportação segue competitiva.
Notícias que mexem com o mercado:
- Mercado segue de olho no ritmo da colheita e na entrada de café novo, com comentários de oferta ainda “ajustada” no curto prazo em parte do mercado. Notícias Agrícolas
- Estoques certificados na bolsa continuam sendo assunto, quando caem, costuma dar sustentação no preço de curto prazo. Barchart
Arabica
| Fonte | Regiao | Tipo | R$/saca |
|---|---|---|---|
| CCCV | Vitória-ES | Arábica Dura | R$ 1680 |
| CCCV | Vitória-ES | Arábica Rio | R$ 1318 |
Bolsa do arábica (referência): R$ 2.218,55/saca. No seu dia de hoje, a bolsa fechou abaixo da abertura, então o “sinal” foi de mais gente querendo vender do que comprar, isso costuma travar negócio no interior quando o comprador tenta puxar preço para baixo.
No físico (CCCV Vitória-ES), o Arábica Dura saiu a R$ 1.680,00/saca e o Arábica Rio a R$ 1.318,00/saca. Na prática, para quem está com café na mão, a diferença para a referência da bolsa mostra que o comprador está com margem e selecionando lotes.
O que observar na venda:
- Gap Arábica Dura vs bolsa: R$ -538,55/saca (desconto “normal”), então não é pânico, mas também não é momento de comprador pagar ágio.
- Gap Arábica Rio vs bolsa: R$ -900,55/saca (desconto “normal”), reforça que bebida mais fraca segue com pouca disputa.
- Colheita e entrada de oferta seguem no radar, qualquer aceleração de entrega pode empurrar o físico para baixo por alguns dias. Notícias Agrícolas
Conilon
| Fonte | Regiao | Tipo | R$/saca |
|---|---|---|---|
| CCCV | Vitória-ES | Conilon | R$ 1008 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7 | R$ 1000 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 7/8 | R$ 995 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Conilon 8 | R$ 990 |
| Cooabriel | Espírito Santo | Escolha Conilon | R$ 400 |
CCCV Vitoria — condicoes de preco
Referência de robusta (convertida): R$ 1.210,74/saca. No ES, Conilon na CCCV está em R$ 1.008,00/saca, e na Cooabriel os padrões 7/7-8/8 estão entre R$ 990,00 e R$ 1.000,00/saca. Isso mostra comprador trabalhando com desconto e escalonando preço por tipo.
O ponto de atenção hoje é que o desconto do Conilon 7, 7/8 e 8 está abaixo da média dos últimos 30 dias, ou seja, o mercado físico afrouxou um pouco em relação à referência externa. Para o produtor, isso significa: se você não precisa vender agora, dá para segurar parte e esperar janela melhor, principalmente lote bem seco e bem peneirado.
Pontos práticos:
- Gap Conilon (geral) vs bolsa: R$ -202,74/saca (normal).
- Gap Conilon 7/7-8/8/8: desconto maior que a média (comprador mais duro na queda).
- Exportação e estoques do robusta lá fora entram na conta e podem mexer com o prêmio/desconto do Conilon aqui. Notícias Agrícolas
Previsao do Tempo — Regioes Cafeeiras
ES Norte (Conilon)
Qua
21/10
20–28°
3mm
81%
Qui
22/10
21–27°
3mm
82%
Sex
23/10
22–28°
7mm
88%
Sab
24/10
21–32°
0mm
78%
Dom
25/10
23–36°
7mm
81%
Seg
26/10
22–36°
9mm
80%
Ter
27/10
21–26°
1mm
78%
Qua
28/10
20–25°
0mm
71%
Qui
29/10
20–25°
0mm
71%
Sex
30/10
22–27°
1mm
76%
Sab
31/10
22–31°
11mm
91%
Dom
01/11
22–33°
17mm
81%
Seg
02/11
21–27°
2mm
83%
Ter
03/11
19–27°
0mm
75%
Qua
04/11
19–28°
0mm
71%
Qui
05/11
22–33°
3mm
72%
MG Sul de Minas (Arábica)
Qua
21/10
16–26°
0mm
73%
Qui
22/10
17–25°
5mm
85%
Sex
23/10
17–27°
6mm
88%
Sab
24/10
18–28°
8mm
90%
Dom
25/10
18–27°
7mm
89%
Seg
26/10
15–27°
4mm
80%
Ter
27/10
14–26°
0mm
72%
Qua
28/10
16–22°
0mm
78%
Qui
29/10
16–23°
8mm
87%
Sex
30/10
16–20°
27mm
97%
Sab
31/10
17–25°
23mm
93%
Dom
01/11
16–27°
3mm
86%
Seg
02/11
15–27°
1mm
75%
Ter
03/11
15–27°
0mm
73%
Qua
04/11
17–27°
4mm
81%
Qui
05/11
18–28°
8mm
84%
SP Mogiana (Arábica)
Qua
21/10
15–28°
0mm
74%
Qui
22/10
18–26°
9mm
82%
Sex
23/10
19–26°
7mm
85%
Sab
24/10
20–29°
21mm
86%
Dom
25/10
20–25°
30mm
92%
Seg
26/10
15–25°
3mm
82%
Ter
27/10
14–26°
0mm
73%
Qua
28/10
18–27°
16mm
85%
Qui
29/10
19–23°
11mm
92%
Sex
30/10
19–27°
25mm
88%
Sab
31/10
19–26°
17mm
93%
Dom
01/11
17–27°
5mm
83%
Seg
02/11
16–29°
0mm
75%
Ter
03/11
17–30°
0mm
72%
Qua
04/11
20–30°
7mm
77%
Qui
05/11
20–30°
11mm
79%
Fontes: Open-Meteo (ECMWF) + CPTEC/INPE | = confirmado CPTEC | Precisao: ~80% ate 7d, ~65% de 8-16d | Fundo pontilhado = menor precisao
Clima Observado (ultimos 7 dias)
ES Norte (Conilon)
17–30°C
0mm chuva | 66% umid.
21/08
MG Sul de Minas (Arábica)
16–29°C
0mm chuva | 45% umid.
21/08
SP Mogiana (Arábica)
17–29°C
0mm chuva | 46% umid.
21/08
Nos últimos dias, o padrão foi de pouca chuva e calor de tarde em Mogiana e Sul de Minas, e o ES Norte teve umidade mais alta com pancadas fracas. Para a lavoura, isso ajuda a colheita e a secagem onde está mais seco, mas exige cuidado com qualidade (não “cozinhar” no terreiro) e com a florada mais à frente, porque sem chuva regular depois a planta sente.
Impacto direto na fazenda:
- Mogiana e Sul de Minas: dias quentes e baixa umidade, favorece secagem, mas aumenta risco de perda de bebida se passar do ponto.
- ES Norte: umidade mais alta, precisa redobrar atenção na secagem e armazenagem para não ganhar mofo.
- Mercado segue reagindo a notícia de clima, qualquer sinal de frente fria ou chuva fora de hora pode mexer no preço. Climatempo Agroclima
Custos de Producao
Custo Total/saca
R$ 613
SENAR-ES
Diesel S10 (ES)
R$ 6,89/L
ANP
Margem Conilon
R$ /saca
preco - custo
Do lado do custo, o que pesa mais agora é diesel e adubo. Diesel no ES aparece em vários levantamentos do dia entre R$ 6,09 e R$ 6,89/litro, isso entra direto em colheita, transporte e secagem. No adubo, os preços internacionais seguem em patamar que não é barato: DAP a R$ 2.933,83/ton, ureia a R$ 1.817,09/ton e KCl a R$ 1.509,94/ton.
Conta simples para o produtor:
- Custo total referência (Conilon, SENAR-ES corrigido): R$ 612,96/saca. Com Conilon a R$ 990 a R$ 1.008/saca, sobra margem, mas ela some rápido se a produtividade cair ou se o café perder qualidade na pós-colheita. SENAR-ES ATeG
- Adubo segue caro, então planeje compra com calma e compare condição de pagamento, porque juro e prazo hoje fazem diferença igual ao preço.
- IGPM negativo no mês ajuda um pouco alguns contratos, mas o que manda no caixa é o preço por saca e o volume colhido.
Futuros B3 — Cafe
| Vencimento | Commodity | R$/saca | Volume |
|---|---|---|---|
| H27 | cafe_conillon | R$ 1050 | — |
| H27 | cafe_arabica | R$ 391 | — |
| K27 | cafe_arabica | R$ 351 | — |
| K27 | cafe_conillon | R$ 1050 | — |
| U26 | cafe_conillon | R$ 1054 | — |
| U26 | cafe_arabica | R$ 419 | — |
| U27 | cafe_arabica | R$ 365 | — |
| X26 | cafe_conillon | R$ 1050 | — |
| Z26 | cafe_arabica | R$ 398 | — |
| Z27 | cafe_arabica | R$ 361 | — |
Exportacoes de Cafe
| Mes | Volume (sacas) | Receita (US$) | Fonte |
|---|---|---|---|
| Set/2026 | 250.126 | 91.099.827 | ComexStat |
| Ago/2026 | 197.523 | 71.911.057 | ComexStat |
| Jul/2026 | 131.155 | 45.316.066 | ComexStat |
| Jun/2026 | 156.542 | 59.220.930 | ComexStat |
| Mai/2026 | 214.206 | 86.613.090 | ComexStat |
| Abr/2026 | 199.891 | 80.853.564 | ComexStat |
| Mar/2026 | 219.070 | 96.546.197 | ComexStat |
| Fev/2026 | 232.678 | 104.965.739 | ComexStat |
| Jan/2026 | 218.784 | 98.632.565 | ComexStat |
| Dez/2025 | 329.741 | 148.726.810 | ComexStat |
| Nov/2025 | 225.527 | 101.923.262 | ComexStat |
| Out/2025 | 300.240 | 127.127.856 | ComexStat |
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