Café 06/03/2026: arábica firme na bolsa, conilon segue com deságio e venda travada

Na bolsa, o arábica fechou o dia com referência em R$ 2.057,33/saca. Isso ajuda a segurar o mercado e dá argumento para o produtor negociar melhor, principalmente em lote bem preparado.

No físico, a CCCV (Vitória-ES) indicou:

• Arábica Dura: R$ 1.760,00/saca


• Arábica Rio: R$ 1.402,00/saca

O que isso muda no seu bolso:

• O “gap” do Dura contra a bolsa está em R$ -297,33/saca (abaixo da média), ou seja, o comprador está pagando mais “apertado” do que o normal para o padrão bolsa.


• Para quem está com café Dura bom, vale brigar em base e peneira, porque a bolsa está dando sustentação, mas o comprador está tentando ampliar o desconto.


• Volume na ICE foi 15.606 contratos, sinal de mercado ativo, com disputa de preço no curto prazo.

Na referência de bolsa, o robusta (Londres) ficou em R$ 1.195,08/saca. Só que no físico, os preços hoje em cooperativa/mercado estão bem abaixo disso:

• Cooabriel (ES) Conilon 7: R$ 1.010,00/saca


• Cooabriel (ES) Conilon 7/8: R$ 1.005,00/saca


• Cooabriel (ES) Conilon 8: R$ 1.000,00/saca


• CCCV (Vitória-ES) Conilon: R$ 1.015,00/saca

O ponto-chave é o deságio (gap) estar mais aberto que o normal:

• Conilon 7 vs bolsa: R$ -185,08/saca (abaixo da média de 30 dias)


• Conilon 7/8 vs bolsa: R$ -190,08/saca (abaixo da média)


• Conilon 8 vs bolsa: R$ -195,08/saca (abaixo da média)

Impacto prático:

• Quando o gap está “abaixo da média”, o comprador tem mais espaço para pressionar, e o produtor sente na hora, porque o preço do balcão não acompanha a bolsa.


• Se você não precisa vender tudo agora, estratégia boa é escalonar: vender só o necessário para pagar conta e segurar o restante para procurar janela de melhora no gap.

No custo, a conta continua pesada, mas o café ainda está acima do custo de referência informado, então tem margem. O risco é vender mal no conilon com gap aberto e deixar dinheiro na mesa.

Números que importam:

• Custo referência conilon (SENAR-ES ATeG), corrigido: R$ 612,96/saca. SENAR-ES ATeG


• Conilon hoje (Cooabriel): R$ 1.000 a R$ 1.010/saca, sobra margem, mas não é hora de “entregar” café bom como se fosse comum.

Energia do dia a dia (diesel), que pesa na colheita e no transporte:

• MG: em torno de R$ 5,95 a R$ 5,98/litro


• ES: em torno de R$ 6,04 a R$ 6,10/litro


• SP: em torno de R$ 6,14 a R$ 6,18/litro

Fertilizantes (referência internacional em R$ por tonelada):

• Ureia: R$ 1.861,20/ton


• KCl (MOP): R$ 1.546,59/ton


• DAP: R$ 3.005,04/ton

O que fazer com isso:

• Se você vai adubar, feche conta por talhão: dose, produtividade esperada e preço de venda provável. Adubação “no escuro” vira custo sem retorno.


• Negocie frete e diesel com antecedência para colheita, porque qualquer alta aqui come margem rápido.