Café 03/09/2026: arábica firme, conilon com desconto maior e mercado cauteloso

A referência do arábica na bolsa (convertida) ficou em R$ 1.987,83/saca. No físico do ES (CCCV), o arábica Duro está em R$ 1.517/saca e o Rio em R$ 1.240/saca, ou seja, o desconto do físico contra a bolsa está menor que a média de 30 dias. Traduzindo, quem tem café bem preparado e com bebida melhor consegue brigar por mais dinheiro.

• gap do Arábica Duro: R$ -470,83 vs bolsa, acima da média de 30 dias, indica que o físico “encostou” um pouco na referência.
• Arábica Rio: R$ -747,83 vs bolsa, também acima da média, sinal de melhora relativa no preço do Rio, mas ainda com desconto pesado.
• Para o bolso: se você precisa fazer caixa, lote bom e com peneira/benefício bem feito tem mais chance de sair com prêmio; café fraco ainda vai “pagar a conta” do desconto.

No ES, o conilon hoje ficou em R$ 930/saca (Conilon 7), R$ 925/saca (7/8) e R$ 920/saca (tipo 8) na Cooabriel. A referência da bolsa para robusta (convertida) está em R$ 1.195,19/saca, então o conilon no físico está com desconto maior que o normal.

• gap do Conilon 7: R$ -265,19 vs bolsa, abaixo da média de 30 dias, quer dizer “desconto maior”, e isso trava alta no balcão.
• Para o produtor: com esse gap mais aberto, vender agora tende a render menos do que o mercado internacional sugere; quem tem condição de segurar lote padrão, pode esperar uma melhora do físico.
• Atenção: quando muita gente vende ao mesmo tempo, o comprador força o desconto, e o gap abre mais rápido do que fecha.

Com custo de referência corrigido em R$ 612,96/saca, o conilon a R$ 920 a R$ 938/saca ainda deixa margem, mas não é margem “folgada” quando você coloca frete, benefício, secagem e manutenção de lavoura na conta. No arábica, R$ 1.517/saca (Duro no CCCV) dá mais respiro, desde que a produtividade não caia por clima.

• Custo referência (Conilon): R$ 612,96/saca, ajuda a medir se o preço do dia paga a lavoura. SENAR-ES ATeG
• Diesel: MG perto de R$ 6,68 a R$ 6,73/L e ES variando (tem registro em R$ 6,09 e R$ 6,89/L), isso pesa direto em colheita, transporte e trator. O produtor que consegue comprar em momento melhor e planejar operação economiza no fim do mês.
• Fertilizantes (referência internacional em reais/ton): ureia perto de R$ 1.793,76 e KCl perto de R$ 1.490,55, ainda é custo alto para quem vai adubar pós-colheita e preparar lavoura para florada.